Простой рецепт крема из крыжовника

Ингредиенты:

• 200 г сметаны
• 100 г сахарной пудры
• 2 яйца
• щепотка соли

Процесс приготовления

Очищенный, тщательно промытый крыжовник засыпать 50 г сахара, добавить соль и прокипятить в 100 г воды в течении 2-3 минут. Взбить из яичных белков крепкую пену, смешать её с яичными желтками (тоже взбитыми), с остатками сахара и перемешать с теплым крыжовником. Подавать на стол охлажденным