Приготовление

Из ингридиентов замесить песочное тесто. Накрыть, поставить в холодильник на 30 минут

Тем временем смешать в миске ингредиенты для миндального теста и взбить миксером на самой высокой скорости 5 минут. Поместить тесто в смазанную жиром квадратную форму (24 на 24) и выпекать 30 минут в разогретой духовке. Вынуть, оставить в форме на 10 минут. Осторожно выложить на кухонную решетку и охладить.

Песочное  тесто расскатать в квадрат и выпекать 15 минут в разогретой духовке при температуре 190 С. Остудить.

Марципановую массу смешать с клубничным вареньем, вишневой водкой и араматизатором. Осторожно распределить по песочному тесту. Миндальный корж положить сверху.

Размягчить желатин в холодной воде. Очистить и вымыть клубнику. 500г клубники разсять в пюре с сахаром, ванильным сахаром и соком лимона. 250г клубники нарезать кубиками. Перемешать клубничное пюре и клубничные кубики.

Растворить желатин, следуя указаниям на упаковке, и добавить в клубничное пюре. Как только крем начнет густеть, добавить в него взбитые сливки. Крем выложить по периметру торта. Поставить в холодильник на 1 час. 

Тем временем очистить и вымыть клубнику для украшения торта. Нарезать половину глазури стружкой. Оставшуюся глазурь растопить, следлуя указаниям на упаковке.Часть ягод  на половину обмакнуть в нее, положить на бумагу для выпечки, чтобы глазурь затвердела. Оставшиеся ягоды разрезать пополам. Украсить торт клубникой, стружкой глазури и шоколадными сердечками.