Малина – любимая ягода у детей, к тому же в ней содержится большое количество полезных элементов. Йогурт – полезное и вкусное лакомство, хорошо влияющее на микрофлору желудка, а так же оказывает существенную помощь в налаживании кишечника.
Такое желе подходит не только для детских праздников, но и для людей поддерживающих здоровый образ жизни.
Как приготовить малиновое желе с йогуртом?
Для приготовления желе, потребуется подготовить следующие продукты:
• 250 грамм натурального йогурта. Лучше сделать йогурт самостоятельно. Особенно, если десерт предназначен для детей;
• 4 столовые ложки мелкого сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• Столовые ложки желатина;
• Свежая, созревшая малина. Не стоит брать перезревшую малину, так, как при приготовлении она превратится в кашицу;
• 150 миллилитров малинового сока.
Начинаем готовить
Для начала, нужно взять желатин и замочить его в воде. Воды должно быть 4 столовые ложки на пакетик желатина. Вымачивание должно длиться столько времени, сколько указано на упаковке. Далее, нужно сделать смесь из малинового сока и сахара. Подогреть смесь, не доводя до кипячения. Когда, смесь будет подогрета, нужно добавить половину уже готового желатина. Малину разделить на отдельные половинки. Тщательно перемешанную смесь процедить и залить малину. Ягоды должны быть полностью залиты соком. Закрыть и поставить на 1- 2 часа в холодильник.
Далее смешать готовый йогурт с сахаром. Полученную смесь подогреть. Важно отметить, что подогрев, должен быть легким, что бы йогурт ни свернулся. После подогрева нужно добавить оставшийся желатин и тщательно перемешать и процедить. Полученную смесь нужно вылить на застывшее желе. Поставить в холодильник на 4-5 часов. Желе готово.
Загрузка ...
Добавить комментарий