Ингредиенты:
- Творог — 500 г;
- Пшеничная мука 2/3 стакана;
- Яйца — 3 шт;
- Сахар — 1/3 стакана;
- Варенье (по вкусу) — 3 столовые ложки;
- Пшеничный хлеб для панировки — 4 столовые ложки;;
- Сливочное масло — 80 г;
- Сахарная пудра 1 1/2 столовой ложки;
- Сметана — 1/2 стакана;
- Ванилин;
- Соль по вкусу.
Рецепт приготовления
Творог протереть, добавить сахар, яйца, соль, муку, растворенный в воде ванилин, затем перемешать. Просушенный изюм уварить с вареньем до загустения и охладить. Из полученной творожной массы сформировать кружки толщиной 5-7 мм, на них положить фарш из варенья , защепить края и сформировать сырники овальной формы. Сырники смочить в яйце и панировать в белой панировке из пшеничного хлеба. Затем обжарить в большом количестве жира 2-3 мин. и доводить до готовности. Подать сырники посыпанные сахарной пудрой. Сметану следует подавать отдельно.
Загрузка ...
Добавить комментарий